بهداشت محیط
تلفن : ۲۲۴۲۰۱۳۸ – ۰۹۱۲۱۹۵۷۸۲۲
نیازمندی های استخدمی روزنامه همشهری
95/08/15
متقاضیان واجد شرایط میتوانند با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایند.
انتشار در یکشنبه ۱۶ آبان ۱۳۹۵
انتشار در سه شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۵
به کارشناس محیط زیست یا بهداشت محیط آقا در تهران نیازمندیم.
انتشار در سه شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۵
تب مکرر و عفونت از جمله نشانه های لوسمی است
به طور معمول بیماری ها دارای یک سری نشانه های اولیه هستند و بر همین اساس، پیش از کسب جواب آزمایش برای رسیدن به پاسخ های مد نظر خود می توانید از این نشانه ها برای تشخیص هرچه سریعتر استفاده کنید. به دقت به بدن خود گوش فرا دهید زیرا بیشتر مواقع نکات مفیدی را برای شناسایی برخی بیماری ها مانند سرطان در اختیار شما قرار می دهد. در ادامه با برخی نشانه های اولیه که می توانند حاکی از ابتلا به سرطان باشند، بیشتر آشنا می شویم.
نشانه های غیر مستقیم
خس خس سینه/ تنگی نفس
بیماران مبتلا به سرطان ریه تنگی نفس را به عنوان یکی از نشانه های اولیه بیماری گزارش کرده اند، اما در ابتدا آن را مرتبط با سرطان در نظر نمی گرفتند.
تب مکرر یا عفونت
تب مکرر و عفونت از جمله نشانه های لوسمی، سرطان گلبول های خون که از مغز استخوان آغاز می شود، است. این نوع سرطان موجب می شود تا مغز استخوان گلبول های سفید غیر طبیعی تولید کند که توانایی بدن در مبارزه با عفونت را کاهش می دهد.
مشکل در بلع
مشکل در بلع از نشانه های رایج مرتبط با سرطان گلو است، اما می تواند نشانگر خوبی برای سرطان ریه نیز باشد.
ضعف و خستگی
یکی از رایجترین نشانه های ابتلا به سرطان است که باید در ترکیب با نشانه های دیگر مورد بررسی قرار بگیرد تا نوع سرطان شناسایی شود.
احساس سیری و ناتوانی در خوردن
این می تواند نشانه ای از سرطان تخمدان است. از دست دادن اشتها حتی زمانی که برای مدتی چیزی نخورده اید، یک نشانه بیماری محسوب می شود.
بی اشتهایی
بی اشتهایی می تواند از نشانه های اولیه سرطان لوزالمعده باشد. احساس تنفر ناگهانی از قهوه یا سیگار می تواند با این مساله مرتبط باشد.
تغییرات بدنی قابل مشاهده
خونریزی مقعدی یا خون در مدفوع
یکی از نشانه های رایج سرطان روده بزرگ محسوب می شود. خون در مدفوع نشانه ای جدی است و باید به پزشک مراجعه کنید.
توده در گردن، زیربغل، یا کشاله ران
غدد لنفوای متورم نشانه ای از تغییرات در سیستم لنفاوی است که می تواند به سرطان منجر شود.
کبودی بیش از حد یا خونریزی غیر قابل توقف
نشان از وضعیت غیر عادی پلاکت ها و گلبول های قرمز خون دارد که می تواند نشانه ای از لوسمی باشد. سلول های سرطانی گلبول های قرمز خون را زیر فشار می گذارند و توانایی بدن برای حمل اکسیژن را مختل ساخته و به شکل گیری لخته خون منجر می شوند.
نفخ یا افزایش وزن شکمی
بیماران مبتلا به سرطان تخمدان نفخ بدون دلیل که به ناگاه شکل می گیرد و مدت زمان قابل توجهی ادامه می یابد را گزارش کرده اند.
کاهش وزن بدون دلیل
یکی از نشانه های اولیه سرطان روده بزرگ و دیگر سرطان های دستگاه گوارش است. همچنین نشانه ای از گسترش سرطان به کبد محسوب می شود که اشتها و توانایی بدن برای دفع مواد زائد را تحت تاثیر قرار می دهد.
پستان قرمز، دردناک یا متورم
نشانه ای از سرطان پستان التهابی است و تغییرات بی دلیل باید به سرعت با پزشک در میان گذاشته شوند. تغییر شکل پستان به هر صورتی باید مورد توجه قرار بگیرد.
تورم اعضای صورت
بیماران مبتلا به سرطان، پف، تورم، یا قرمزی مشهود در صورت را گزارش کرده اند. تومورهای کوچک ریه رگ های خونی در سینه را مسدود می کنند و از گردش آزادانه خون به سمت سر جلوگیری می کنند.
درد/توده روی پوست که خونریزی دارد، پوسته مانند شده یا بهبود نمی یابد
انواع مختلف سرطان (ملانوم، کارسینوم سلول بازال و کارسینوم سلول سنگفرشی) می توانند به این شرایط منجر شوند. از این رو، نسبت به هر گونه تغییر عجیب در پوست خود توجه داشته باشید.
تغییرات در ناخن ها
نقطه های قهوه ای/سیاه زیر ناخن می تواند نشانه ای از سرطان پوست باشد. نقطه های بی رنگ یا سفید می توانند نشانه ای از سرطان کبد باشند. چماقی شدن ناخن می تواند نشانه ای از سرطان ریه باشد.
درد
دوره های پریود سنگین و دردناک، خونریزی بین هر پریود
از جمله نشانه های شایع سرطان آندومتر یا رحم است. در صورت تداوم مشکل انجام سونوگرافی ترانس واژینال باید مد نظر قرار بگیرد.
سرفه مزمن یا درد سینه
سرفه مزمن می توانند نشانه ای از لوسمی و تومورهای ریه باشد. برخی بیماران درد سینه که تا شانه ها گسترش می یابد و به سمت بازوها پایین می رود را نیز گزارش کرده اند.
درد لگن/شکمی
درد و گرفتگی در لگن می تواند با نشانه های نفخ سرطان تخمدان پیوند خورده باشد. همچنین، لوسمی موجب شکل گیری این نشانه می شود زیرا اندازه طحال را بزرگ می کند.
درد در پشت یا سمت راست کمر
اغلب یکی از نشانه های سرطان کبد است. سرطان پستان نیز می تواند به شکل گیری آن منجر شود.
ناراحتی معده
درد و گرفتگی معده یا ناراحتی معده مکرر می تواند نشانه ای از سرطان روده بزرگ باشد.
توصیه هایی برای کاهش خطر
ویتامین D به عنوان یک عامل پیشگیری از سرطان شناخته می شود و از این رو، قرار گرفتن در معرض نور خورشید و استفاده از مکمل ها توصیه می شود. سطوح انسولین خون را از طریق کاهش یا حذف مصرف غذاهای فرآوری شده پایین نگه دارید زیرا سطح انسولین می تواند سرطان پروستات را تحت تاثیر قرار دهد. از طریق آزمایش خون می توانید همه چیز را زیر نظر داشته باشید.
ورزش منظم نه تنها بدن را سالم نگه می دارد، بلکه به کاهش سطوح انسولین نیز کمک می کند. سطوح بالای لیکوپن، یک رنگدانه کاروتنوئید که در گوجه فرنگی و بسیاری از توت ها و میوه ها یافت می شود، کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را نشان داده اند.
میزان قرار گرفتن در معرض سموم محیطی مانند آفت کش ها، مواد پاک کننده شیمیایی خانگی، خوشبوکننده های هوای مصنوعی، و آلودگی هوا را کاهش دهید.
منبع:salamatnews.com
بهترین راه برای اندازهگیری میزان ویتامینD در بدن، انجام آزمایش خون است
براساس نتایج مطالعات متعدد، ویتامین D که لقب ویتامین آفتاب نیز دارد، در حفظ سلامت انسان در هر مرحله ای از زندگی نقش مهمی دارد.
به همین دلیل در این مطلب اطلاعاتی درباره این ویتامین ارائه شده است تا به اهمیت تأمین این ویتامین در بدن در طول سال بیشتر پی ببرید.
ویتامین D چیست؟
ویتامین D ویتامین محلول در چربی است. ویتامین D2 و D3 مهمترین نوع آن برای بدن است و به اشکال مختلف ترکیب میشود:
* ویتامین D2 از گیاهانی که مصرف میکنیم مانند قارچ روییده شده در معرض نور خورشید، مواد غذایی غنیسازی شده و مکملهای ویتامین D2 تأمین می شود.
* ویتامین D3 هنگامیکه در معرض نور خورشید ماوراءبنفش B قرار میگیریم، در بدن ترکیب میشود؛ همچنین زمانی که غذاهای غنیسازی شده ،غذاهای حیوانی مانند ماهی چرب،روغن کبد ماهی ، تخممرغ و... و یا مکملهای ویتامین D3 مصرف میکنیم. با ترکیب شدن ویتامین D3 یا D2 در کلیهها یک نوع ویتامین Dفعال به نام کالسیتریول به وجود میآید.
ویتامین D اضافه که در بدن تولید میشود، در بافتهای چرب و کبد ذخیره میشود و بدن را به منبع تأمینکننده ویتامین D مجهز میکند. زمانی که این ویتامین بهاندازه کافی تولید نمیشود، بدن از این منبع استفاده میکند.
نقش اصلی ویتامین D چیست؟
ویتامین D نقش مهمی دارد ، امکان جذب و متابولیسم کلسیم و فسفر را که برای بدن ما حیاتی است فراهم می کند. استخوان را سالم نگه میدارد و خطر بروز بیماری قلبی، بیماری قند و بعضی از انواع سرطان را کاهش میدهد.
به علاوه ، نتایج مطالعات نشان میدهد، این ویتامین به حفظ عملکرد مغز کمک میکند ، از سیستم ایمنی حمایت میکند، وزن سالم بدن را حفظ میکند و خطر بروز نرمی استخوان را کاهش میدهد.
بهترین راه برای اندازهگیری میزان ویتامینD در بدن، انجام آزمایش خون است .
دلایل کمبود ویتامین D
تابش کم نور آفتاب:
در برخی از نقاط دنیا اغلب در شمال که تابش نور خورشید کم است، افراد دچار کمبود این ویتامین میشوند که با مصرف مکمل برطرف می شود. همچنین افرادی که کمتر در معرض نور خورشید قرار میگیرند از جمله به دلیل خارج نشدن از منزل یا استفاده از پوشش کامل، عدم تحمل نور خورشید و ... با کمبود این ویتامین مواجه می شوند.
داشتن پوست تیرهتر :
افرادی که پوست تیرهتر دارند، ممکن است بیشتر از دیگران نیاز داشته باشند که در معرض تابش آفتاب قرار بگیرند.
افراد مسن بالای 65 سال:
نتایج بررسی بالینی نشان می دهد در افراد مسنی که در معرض نور خورشید قرار میگیرند ، نسبت به جوانان 75درصد ویتامین D کمتری تولید می شود.
کمبود مصرف مکمل:
اگر یکی از نکات ذکر شده در مورد شما صحت دارد، بدانید که با کمبود ویتامین Dمواجه هستید.
مواد غذایی سرشار از ویتامین D مانند ماهی، تخممرغ، پنیر و غذاهای غنیسازی شده میتواند مفید باشد اما حجم ویتامین D آن بسیار کم است بنابراین برای افزایش سطح ویتامین D ، مصرف مکمل آن ضروری است.
ویتامین D3 هنگامیکه در معرض نور خورشید قرار میگیریم، در بدن ترکیب میشود
عواقب کمبود ویتامین D:
بیشتر افراد مبتلا به کمبود ویتامین D ،با هیچ نوع علامتی رو به رو نمی شوند و به همین دلیل به این مشکل پی نمی برند. اما گاهی کمبود این ویتامین مهم عوارضی ایجاد می کند که می تواند نشان دهنده این مشکل باشد؛ این عوارض عبارتند از:
* درد عضله و مفاصل
* استخواندرد
* ضعف یا خستگی ،احساس خستگی هنگام تردد به محل کار یا مسافرت
* افسردگی
* عفونتهای مکرر
این علایم را میتوان بهراحتی با مشکلات دیگر از جمله مشغله کاری اشتباه گرفت ؛ به همین دلیل به آن بی توجهی می شود. بیشتر این علایم روی سلامت فرد تأثیر منفی می گذارد.
بهترین منبع ویتامین Dچیست؟
* نور خورشید، بهترین منبع ویتامین D است. اگرچه نباید خود را بدون محافظ در معرض نور خورشید قرارداد.
بهترین زمان برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید وسط روز است. پس از استفاده به مقدار کم از کرم ضد آفتاب، هفتهای 3-2 بار به مدت 30-15 دقیقه در معرض نور خورشید قرار بگیرید. هر چه بیشتر در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرید، بدن ویتامین D بیشتری ترکیب میکند.
بهترین منبع غذایی ویتامین D:
تخممرغ ، سالمون و ماهیهای چرب دیگر مانند تن و ساردین. ماست و پنیر. قارچ ، مواد غذایی غنیسازی شده و به عمل آماده
مکملها:
مصرف روزی 10 میکروگرم مکمل همراه با برنامه غذایی غنی از این ویتامین بهویژه در فصل زمستان به بزرگسالان توصیه میشود.
خطر مصرف ویتامین D بیشازحد:
اگرچه مواد غذایی و نور خورشید نمی تواند عارضه داشته باشد اما مکمل مصرفی نباید بیش از 10 میکروگرم باشد. مصرف روزی بیش از 100 میکروگرم میتواند مضر باشد.
منبع:salamatnews.com
آیا مسواک کردن دندان با استفاده از خمیردندان حاوی زغال فعال می تواند اثری بر روی سفیدی دندان داشته باشد و لکههای آن را از بین ببرد؟ در این مقاله قصد داریم به همین موضوع بپردازیم.
همانطور که میدانید زغال فعال یک ماده تشکیل دهنده سالم برای محصولات و مکملهای مختلفی است که مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده توانسته است وارد دنیای بهداشت دهان و دندان شود و محصولات زیادی از طریق آن ایجاد شده است. برخی از برندها ادعا میکنند که خمیردندان حاوی زغال فعال میتواند دندانها را پاکسازی نماید و بر سفیدی آن بیفزاید. زغال فعال به خاطر منفذهایی که دارد معمولا در اتاقهای اورژانس برای درمان انواع خاصی از مسمومیتها و اوردوزها مورد استفاده قرار میگیرد.
زغال فعال با گرفتن سم از جذب آن توسط معده جلوگیری میکند. با این منطق، برخی از افراد معتقدند که زغال فعال میتواند سموم موجود در بدن را نیز بگیرد. اما سوال اینجاست که آیا واقعا میتوان از خمیردندان حاوی زغال فعال برای سفید کردن و جرم زدایی از دندان استفاده کرد؟ آیا مواد تشکیل دهنده این خمیردندانها واقعا میتواند سم زدای خوبی برای دندان باشد؟ اگر میخواهید پاسخ این سوالات را بدانید در ادامه مقاله با ما همراه شوید.
باید از خمیردندان حاوی زغال فعال استفاده کنیم؟
بروس کیسیس یک دندانپزشک مشهور است که در این باره چنین میگوید: زغال فعال سالها برای موارد مختلفی مورد استفاده قرار گرفته است. به عنوان یک دندانپزشک، من نیز بیمارانی داشتم که از این محصولات استفاده میکردند. این افراد بر این باور بودند که استفاده از خمیر دندان حاوی زغال فعال میتواند اثربخش باشد.
بروس هشدار میدهد که هیچ مطالعه طولانی مدتی بر روی خاصیت زغال فعال و اثربخشی آن بر روی دندان انجام نشده است. او در این باره میگوید: ما دانش زیادی در مورد خاصیت جذب کنندگی زغال داریم که مطالعات زیادی بر روی آن انجام شده است اما هنوز امن بودن این مورد به اثبات نرسیده است. به خصوص در حوزه دهان و دندان به مطالعات بیشتری نیاز داریم تا بتوانیم بی خطر بودن زغال فعال را به اثبات برسانیم. به عنوان مثال ما هنوز نمیدانیم زغال فعال اگر بلعیده شود چه تاثیری بر روی بدن خواهد داشت.
دکتر ویلسون معتقد است که اگر نگرانی اصلی شما سفید کردن دندانهاست ، بهتر است از بستههای سفید کننده که دارای مجوز هستند استفاده کنید. همچنین استفاده از رویکردهای طبیعی و درمانهای خانگی برای سفید کردن دندان موثر است. به عنوان مثال شما میتوانید بخش داخلی پوست پرتغال را بر روی دندانهای خود بکشید. این گزینه اثربخشی بیشتری دارد و امن تر است.
مواردی که قبل از استفاده کردن از خمیردندان حاوی زغال فعال باید بدانید:
اگر تصمیم گرفته اید از این خمیردندانها استفاده کنید، باید اینکار را با احتیاط انجام دهید و از به کاربردن مکرر آن بپرهیزید. شما نمی توانید دندانهای خود را بیشتر از هفتهای یکبار با این خمیردندانها مسواک بزنید. استفاده مکرر از آن آسیب رسان خواهد بود. دکتر بروس در این باره میگوید: زغال فعال ماده خورندهای است و استفاده مکرر از آن میتواند مینای دندان را از بین ببرد.
اگر بافت لثههای شما بیمار است، ریشه دندان ممکن است در نتیجه خاصیت خورندگی این زغال حساستر گردد. اگر میخواهید از چنین خمیردندانهایی استفاده کنید بهتر است از یک برند مشهور و معتبر خرید کنید. همچنین مراقب نشانههای غیر عادی همچون خونریزی لثه و افزایش حساسیت آن باشید. اگر چنین نشانههایی را بعد از مصرف خمیردندان تجربه کردید حتما با یک دنداپزشک تماس بگیرید و مصرف خمیردندان حاوی زغال فعال را متوقف کنید. به فکر سلامت دندانهای خود باشید.
منبع:majalesalamat.com
مصرف زیاد قند و سلامت ضعیف دهان و دندان با یکدیگر پیوند خورده اند
بسیاری از مردم جهان بیش از آن که متوجه باشند، قند مصرف می کنند. اگر دوستدار خوردن غذاها و نوشیدنی های شیرین هستید، باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که قند بیش از اندازه برای سلامت شما چندان شیرین نخواهد بود.
قند طبیعی موجود در میوه ها و سبزیجات کاملا خوب است. مشکل زمانی آغاز می شود که بیش از میزان توصیه شده قند افزوده شده در غذاها و نوشیدنی ها را مصرف می کنید. به گفته انجمن قلب آمریکا، بیشینه مقدار قند افزوده شده که یک نفر در روز می تواند مصرف کند برابر با:
مردان: 150 کالری در روز (37.5 گرم یا 9 قاشق چایخوری)
زنان: 100 کالری در روز (25 گرم یا 6 قاشق چایخوری)
قند افزوده شده یکی از بدترین مواد تشکیل دهنده در رژیم غذایی مدرن است. قند افزوده شده کالری خالی بدون مواد مغذی افزوده شده را به ارمغان می آورد و به بسیاری از مشکلات سلامت منجر می شود.
منابع اصلی قندهای افزوده شده شامل نوشیدنی های غیر الکلی، آب نبات ها، کیک ها، کلوچه ها، و نوشیدنی های میوه ای پردازش شده هستند. با این وجود، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که دارای قند افزوده شده هستند.
فواید کاهش و حذف قندهای افزوده شده از رژیم غذایی بی شمار هستند. در ادامه قصد داریم آن چه برای بدن پس از ترک قند رخ می دهد را ارائه کنیم.
جلوگیری از افت انرژی
خوردن قند زیاد می تواند به افت انرژی منجر شود و احساس خستگی و تحریک پذیری را در شما ایجاد کند. مصرف مقادیر زیاد هر نوع قندی در ابتدا به نظر می رسد سطوح انرژی را نسبت به مقدار مصرف شده افزایش می دهد. اما خیلی زود نتیجه ای جز کاهش شدید سطوح انرژی نخواهد داشت.
قند به سرعت تجزیه می شود و به افزایش ناگهانی سطوح قند خون منجر می شود. طی این زمان، مغز تولید اُرکسین، نوروپپتید مسئول احساس هشدار، را متوقف می کند.
مطالعه ای که در سال 2014 در نشریه Physiology & Behavior منتشر شد، نشان داد، موش هایی که یک رژیم غذایی کم چربی، با قند بالا و آرد پالایش شده را مصرف کرده اند، چاقتر بوده و تمایل کمتری به کار برای دریافت پاداش نسبت به موش هایی که یک رژیم غذایی متعادل داشته، نشان داده اند.
قند بیش از اندازه، مغز، اعصاب، دستگاه گوارش و عضلات را تحت تاثیر قرار می دهد. اگر بدن شما مواد مغذی مناسب را دریافت نکند با خستگی و بیزاری مواجه خواهید شد. به جای مصرف یک نوشیدنی یا دسری شیرین می توانید میان وعده ای سرشار از پروتئین را انتخاب کنید تا سطوح هوشیاری و انرژی خود را بالا نگه دارید.
کمک به کاهش وزن
قند کالری های خالی به بدن می رساند و موجب افزایش وزن می شود. هنگامی که بیش از اندازه قند مصرف می کنید، بدن میزان مورد نیاز را تبدیل به انرژی می کند و میزان اضافی را در قالب چربی ذخیره می کند. در نهایت، این چربی های افزایش یافته خود را در دور کمر، باسن، ران ها و صورت نشان می دهند.
مطالعات مختلف رابطه بین قند و افزایش وزن را تایید کرده اند. مطالعه ای که در سال 2001 در نشریه The Lancet منتشر شد، نشان داد که مصرف نوشیدنی های شیرین شده با قند با چاقی در کودکان مرتبط است.
مطالعه ای که در سال 2005 در نشریه Nutrition & Metabolism منتشر شد از افزایش هشدار دهنده مصرف فروکتوز به عنوان عاملی مهم در اپیدمی چاقی و دیابت های مقاومت به انسولین هم در کودکان و هم بزرگسالان خبر داد.
نتایج مطالعه ای دیگر که در سال 2006 در نشریه International Journal of Obesity منتشر شد، نقش نوشیدنی های شیرین شده با قند در چاقی را تایید کرد.
ترک مصرف قند می تواند به کاهش وزن کمک کند و از مشکلات سلامت که اضافه وزن به ارمغان می آورد، جلوگیری کند. در ابتدای مسیر ترک قند ممکن است هوس و تمایل بیشتری به مصرف قند داشته باشید، اما با گذشت زمان این هوس کمتر می شود.
کاهش خطر ابتلا به دیابت
مصرف بیش از اندازه قند به رسوب چربی در اطراف کبد منجر می شود که با گذشت زمان نتیجه ای جز مقاومت به انسولین از طریق تحت تاثیر قرار دادن عملکرد لوزالمعده نخواهد داشت.
مطالعه ای که در سال 2004 در نشریه Journal of the American Medical Association منتشر شد، نشان داد که مصرف نوشیدنی های شیرین شده با قند با افزایش وزن بیشتر و خطر افزایش یافته ابتلا به دیابت نوع 2 در بانوان مرتبط بوده است.
مطالعه ای دیگر که در سال 2010 در نشریه Diabetes Care منتشر شد، نشان داد که افزون بر افزایش وزن، مصرف بیش از اندازه نوشیدنی های شیرین شده با قند با ابتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 مرتبط بوده است.
مطالعه ای که در سال 2013 در نشریه Plus One منتشر شد به تجزیه و تحلیل چندین مطالعه پرداخته بود و نتیجه گیری کرد که در دسترس بودن قند یک عامل تعیین کننده آماری قابل توجه از میزان شیوع دیابت در سراسر جهان است.
از آنجایی که قند مصرفی احتمالا یکی از دلایل اصلی دیابت است، افرادی که در معرض خطر بیشتر ابتلا به این بیماری طی سال های پیش رو قرار دارند، با پرهیز از مصرف قند می توانند از فواید پرهیز از مصرف آن بهرهمند شوند.
بهبود سلامت دهان و دندان
مصرف زیاد قند و سلامت ضعیف دهان و دندان با یکدیگر پیوند خورده اند. هنگامی که مصرف بیش از اندازه قند با عدم رعایت بهداشت دهان و دندان ترکیب می شود، نتیجه فاجعه بار خواهد بود. صدها باکتری داخل دهان وجود دارند که بسیاری از آنها مفید هستند. با این وجود، برخی باکتری ها از قند تغذیه می کنند و اسید تولید می کنند.
اسید می تواند مینای دندان که لایه درخشان و محافظ دندان محسوب می شود را تخریب کند. این شرایط می تواند به پوسیدگی دندان منجر شود که در صورت عدم درمان به دردهای شدید و احتمال از دست رفتن کامل دندان ختم می شود.
قند و دیگر کربوهیدارت های قابل تخمیر موجب تحریک باکتری های داخل دهان و تولید اسید توسط آنها و کاهش سطح pH می شود. حاصل این شرایط آغاز دمیلینه شدن دندان است. پس اگر دوست ندارید از پوسیدگی دندان، از دست دادن دندان یا دیگر مسائل سلامت دهان و دندان رنج ببرید، مصرف قند را محدود کنید.
مصرف زیاد قند می تواند فرآیند پیری پوست را نیز تسریع کند
بهبود خواب خوب
کاهش مصرف قند می تواند به حفظ سطوح مناسب قند خون کمک کند و همچنین سطح سروتونین در مغز را افزایش داده و در نتیجه به بهبود الگوی خواب سالم و پایدار کمک کند. خوردن غذاهای شیرین به افزایش ناگهانی قند خون منجر می شود که خستگی آدرنال را در پی دارد. این اثر بر کیفیت خواب تاثیرگذار است.
همچنین، قند فعالیت اُرکسین، یک انتقال دهنده عصبی که در مغز تولید شده و به تنظیم انگیختگی، بیداری و اشتها کمک می کند، را سرکوب می کند. میزان بالای قند به مقادیر زیاد گلوکز در گردش خون منجر می شود که فعالیت نورون های اُرکسین در مغز را سرکوب می کند.
تلاش کنید قند را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا حداقل مصرف آن را محدود کنید تا از خوابی بهتر لذت ببرید زیرا مصرف زیاد قند به صورت مستقیم با خوابی سبکتر و آشفتهتر مرتبط است.
کاهش سطوح فشار خون و کلسترول
کنار گذاشتن قند به معنای بهرهمندی از قلبی سالمتر است. این کار می تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند. مصرف زیاد قند سطوح انسولین را افزایش می دهد که به نوبه خود سیستم عصبی سمپاتیک را فعال می سازد. این شرایط به افزایش فشار خون و ضربان قلب منجر می شود.
فشار خون بالا موجب می شود تا قلب و عروق سختتر کار کنند که به تدریج به کل سیستم گردش خون آسیب وارد می کند. در نهایت، این شرایط خطر بیماری قلبی، حمله قلبی، سکته مغزی و دیگر بیماری های جدی کرونر را افزایش می دهد.
مطالعه ای که در سال 2014 در نشریه Open Heart Journal منتشر شد، حاکی از آن بود که قند و نه نمک، خطر فشار خون بالا و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. در حقیقت، افرادی که 25 درصد از کالری های خود را از قندهای افزوده شده دریافت کرده بودند، سه برابر بیشتر با خطر مرگ از بیماری های قبلی عروقی مواجه بودند.
پس از ترک قند، ممکن است کاهش چشمگیر در سطح کلسترول بد (LDL) و همچنین تری گلیسیرید را تجربه کنید. افزون بر این، سطح فشار خون ممکن است به حالت عادی باز گردد.
بهبود عملکرد مغز
مصرف بیش از اندازه قند اثری منفی بر عملکرد مغز دارد. قند اضافی می تواند در عملکرد شناختی اختلال ایجاد کند و حتی میزان پروتئین در بدن را کاهش دهد که برای حافظه و پاسخگویی عنصری ضروری محسوب می شود.
در حقیقت، یک رژیم غذایی سرشار از فروکتوز با کاهش عملکرد مغز در یادگیری و حافظه اختلال ایجاد می کند. فعالیت سیناپسی آسیب دیده به معنای آن است که ارتباطات میان سلول های مغز دچار اختلال شده اند.
افزون بر این، مصرف بیش از اندازه قند با خواب کم و ضعیف مرتبط است که تاثیر مستقیم بر عملکرد شناختی دارد. این شرایط به تمرکز پایین و عملکرد ضعیف حافظه در کنار مشکلات شناختی دیگر منجر می شود.
بهبود خلق و خو
دنیال کردن یک رژیم غذایی سرشار از قندهای افزوده شده به اضطراب، تحریک پذیری، نوسانات خلقی، و حتی افسردگی منجر می شود.
مطالعه ای که در سال 2009 در نشریه British Journal of Psychiatry منتشر شد، نشان داد، افرادی که یک رژیم غذایی آمریکایی استاندارد که سرشار از مواد غذایی فرآوری شده است و به طور معمول شامل مقادیر زیاد از چربی های اشباع شده، قند و نمک می شود را دنبال می کنند، در مقایسه با آنهایی که یک رژیم غذایی کم قند را مصرف می کنند، در معرض خطر افزایش یافته ابتلا به افسردگی قرار دارند.
پیشگیری از بیماری کبد چرب
مصرف بیش از اندازه قند به افزایش ناگهانی و شدید انسولین منجر می شود و همچنین چربی را وارد سلول های کبد می کند که به نوبه خود التهاب و زخم را موجب می شود.
قند از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده که در کبد متابولیز می شوند زیرا تنها کبد دارای یک انتقال دهنده برای آن است. هنگامی که قند بیش از اندازه مصرف می شود، کبد آن را به چربی تبدیل می کند. تولید بیش از اندازه چربی به تغییرات هورمونی در بدن منجر می شود که می تواند عملکرد کبد را تحت تاثیر قرار دهد.
مطالعه ای که در سال 2015 در نشریه Journal of Hepatology منتشر شد نشان داد که مصرف منظم نوشیدنی های شیرین شده با قند با خطر بیشتر ابتلا به بیماری کبد چرب، به ویژه در افراد چاق و دارای اضافه وزن مرتبط است.
به طور همزمان، مصرف زیاد قند موجب التهاب مزمن در بدن نیز می شود که برای کبد خوب نیست.
کند شدن پیری پوست
مصرف زیاد قند می تواند فرآیند پیری پوست را نیز تسریع کند. قند بیش از اندازه می تواند پوست را خشک و کدر می سازد که آن را نسبت به چین و چروک مستعدتر می سازد.
مصرف قند به فرآیندی به نام گلیکوزیله شدن منجر می شود که در آن قند به پروتئین هایی مانند کلاژن و الاستین متصل شده و به آنها آسیب می زند. این پروتئین ها برای حفظ زیبایی و انعطاف پذیری پوست ضروری هستند. آسیب کلاژن و الاستین می تواند پوست را نسبت به پدیدار شدن چین و چروک مستعد سازد.
سطح قند خون بالا به واسطه مصرف بیش از اندازه قند نیز آنتی اکسیدان های محافظ پوست را کاهش می دهد و پوست نسبت به آسیب نور خورشید مستعد می شود.
قند با التهاب سیستمیک نیز مرتبط است که به عنوان محرک آکنه شناخته می شود.
منبع:asriran.com